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第一站到的是離燕京不遠(yuǎn)的江州。
江州有一種叫春酒的酒是貢酒,當(dāng)年由江州知府進(jìn)獻(xiàn)給景帝,景帝喝了之后十分喜歡,并大贊稱(chēng):‘色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息?!?br>從此這個(gè)春酒從此成為貢酒,一直到現(xiàn)在都還是宮中常用酒水。
江州春酒之所謂有名,是因有一口神仙井,井水清洌甜美,爽口潤(rùn)喉,人們最開(kāi)始用此井水做飯、泡茶,味道極好,回味無(wú)窮,后來(lái)有人用此井水釀造酒水,所釀之酒更是十里飄香。
后來(lái)釀造的酒水進(jìn)宮給景帝成為了宮廷用酒,從此江州春酒和古井都名聲大噪。一時(shí)間江州一帶釀酒作坊如同雨后春筍一班發(fā)展起來(lái),逐漸成為了有名的產(chǎn)酒地。
除了貢酒春酒以外,其余酒水也廣受歡迎,銷(xiāo)往各地。
也因?yàn)楫a(chǎn)酒,所以當(dāng)?shù)匕傩占壹覒?hù)戶(hù)大人小人都會(huì)飲酒,酒量極好。沿街的茶樓酒肆都賣(mài)酒,有的人就著一壺酒一疊花生米兒就能呆一日功夫。