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第一站到的是離燕京不遠(yuǎn)的江州。
江州有一種叫春酒的酒是貢酒，當(dāng)年由江州知府進(jìn)獻(xiàn)給景帝，景帝喝了之后十分喜歡，并大贊稱：‘色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息。’
從此這個(gè)春酒從此成為貢酒，一直到現(xiàn)在都還是宮中常用酒水。
江州春酒之所謂有名，是因有一口神仙井，井水清洌甜美，爽口潤喉，人們最開始用此井水做飯、泡茶，味道極好，回味無窮，后來有人用此井水釀造酒水，所釀之酒更是十里飄香。
后來釀造的酒水進(jìn)宮給景帝成為了宮廷用酒，從此江州春酒和古井都名聲大噪。一時(shí)間江州一帶釀酒作坊如同雨后春筍一班發(fā)展起來，逐漸成為了有名的產(chǎn)酒地。
除了貢酒春酒以外，其余酒水也廣受歡迎，銷往各地。
也因?yàn)楫a(chǎn)酒，所以當(dāng)?shù)匕傩占壹覒魬舸笕诵∪硕紩?huì)飲酒，酒量極好。沿街的茶樓酒肆都賣酒，有的人就著一壺酒一疊花生米兒就能呆一日功夫。