那天吃旗花面，開(kāi)始是廖耀輝打飯。打著打著，被人罵得不行，說(shuō)他瓢上長(zhǎng)了眼睛，有的有肉，有的沒(méi)肉，掌勺有失公道。他就主動(dòng)讓位，換宋師上了。誰(shuí)知宋師打了一會(huì)兒，也是有點(diǎn)慌亂，竟然把一瓢滾燙的旗花面，倒在了自己拿碗的虎口上，當(dāng)下就紅腫起來(lái)。裘伙管又不在，廖耀輝被人罵得回房去歇下了。灶房只有易青娥在收拾鍋灶。宋師就讓她來(lái)替一會(huì)兒。過(guò)去她也打過(guò)飯，那都是在沒(méi)意見(jiàn)的時(shí)候。讓她打的也都簡(jiǎn)單，不存在瘦了肥了、干了稀了的。有時(shí)就是純粹的稀飯，或者是洋芋南瓜湯，都好打?？山裉爝@旗花面，為肥肉丁丁、為綠豆，已經(jīng)吵得不可開(kāi)交了。易青娥也知道，大家不完全是沖著這一頓飯來(lái)的，還是嫌伙食費(fèi)交多了。既然要在雞蛋里面尋脆骨，那這頓飯也就很難打了。可宋師的確是燙得捏不住碗了，但凡能打，他也是不會(huì)讓她上的。易青娥一拿起瓢，就感覺(jué)手在發(fā)抖。她盡量想著公道、公道、公道，可要讓每一瓢上，都能一模一樣地漂著相同的肥肉丁丁，的確是太難太難的事。打著打著，仍是有了意見(jiàn)，她是硬撐著朝下打的?？删驮诮o楚嘉禾打飯時(shí)，到底還是出了事。
楚嘉禾倒是沒(méi)有刻意要肥肉丁丁，而是要綠豆。她要易青娥把瓢伸進(jìn)鍋底，給她舀些綠豆上來(lái)。易青娥也照她說(shuō)的做了，可舀起來(lái)的綠豆并不多，她就要求易青娥把瓢再伸到鍋底去擼一下。易青娥看排隊(duì)人多，沒(méi)有按她說(shuō)的去做。本來(lái)就討厭著易青娥的她，借著大家都反感“伙房耗子”的集體情緒，把一碗滾燙的面，就端直給易青娥潑了回去。好在她沒(méi)敢直接朝易青娥臉上潑，是潑在了易青娥的胸口上。那天，易青娥還是穿的練功服，燙面從胸口上又濺到了她的脖子上、臉上和手上。痛得她當(dāng)下就扔了瓢，急忙把渾身的燙面朝下抖著。那一瞬間，猴猴在窗口的所有人，幾乎把憤怒的目光都射向了楚嘉禾。有一個(gè)大演員說(shuō)：“娃你咋能這樣干呢？你不知道這面有多燙嗎？”有人立即沖進(jìn)灶房，幫著易青娥，扒拉起了黏糊在身上的燙面片。
